按下表稱取大米、小米、藕粉，多放水，蒸成軟米飯。

1． 煮熟的雞蛋白（不要黃）3個。

2． 按下表稱取瘦豬肉、雞胸脯肉、魚肉，將上述肉類制成肉泥后，汆成丸子，待用。

3． 按下表稱取胡蘿卜、綠葉菜，切碎后煮成菜泥，時間不宜太長，以免破壞維生素。

4． 將上述所有食物用打碎機粉碎，得到糊狀勻漿，放入大量杯（帶刻度或已知體積）中，加溫開水至總體積為1400毫升。

5． 按下表重量依次加入香油、紅糖、鹽。

注意事項：魚肉的魚刺和蝦的皮殼一定要去除干凈，以防損傷消化道；操作過程中注意衛生，各種器具均需消毒。

家庭低脂勻漿配方表